Etiqueta: Academia Española de Gastronomía

El chef Juan Pozuelo conocido popularmente por enseñar a cocinar en televisión, por sus ricas recetas para solteros y dar soluciones sencillas a la...

Mathias Fusi, chef del restaurante Fishka, nos presenta su propuesta para estas Fiestas. Trabaja con materias primas de temporada y su carta se basa en...

Platos tradicionales de la cocina murciana en Madrid Entrar en El Caldero es como hacer un viaje por la gastronomía murciana sin salir de Madrid....

Fishka es un lugar para disfrutar de unos platos y sabores distintos a los habituales. Su chef, Matías Fusi ha creado una carta especial que podemos degustar...

Conociendo al chef… Nelusco Matías Fusi nació en Santa Fe (Argentina) en enero de  1980. Allí se formó en el Instituto Gastronómico Hostelero “Sol” (concretamente...

¿Sabían que cada año en España se atienden más de 57.000 accidentes producidos por cortes con un cuchillo jamonero? Y estos datos son sólo...

Se celebrará del 1 al 5 de octubre en Ciudad de México y estará dedicado al cine y al audiovisual Han confirmado su asistencia numerosos...