El ministro de Educación, Cultura y Deporte ha visitado el certamen Madrid Fusión, donde ha realizado un recorrido por las instalaciones y ha mantenido un encuentro con varios cocineros presentes en la feria, como Andoni Luis Aduriz (en la...
Seis bodegas toledanas consiguen un vino espumoso de alta calidad
Las buenas gentes de Villanueva de Alcardete, en plena Mancha, a mitad de camino entre Toledo y Cuenca, tuercen el gesto por lo general simpático cada vez que alguien se...
Un equipo internacional de científicos, entre los que figura la investigadora del CSIC en el Real Jardín Botánico María P. Martín describen tres nuevas especies de hongos que inicialmente se habían considerado especímenes de P. indusiatus.
La descripción de estas...
El Salón Gourmets, considerada la mayor feria de tendencias gastronómicas de Europa, prepara su 33 edición del 8 al 11 de abril en la Feria de Madrid – IFEMA. Un centro de inspiración para los profesionales que encontrarán todas...
El Museo Nacional de Antropología presenta el taller para adultos "Vinos del nuevo mundo"
La clasificación entre “Viejo” y “Nuevo” mundo del vino se utiliza con frecuencia para referirse al lugar de producción del vino. Serán regiones del “Viejo Mundo”...
¿A qué sabe una cebolla? ¿Y una alcachofa? Podremos dar muchas respuestas normalmente ligadas a las experiencias personales de las comidas familiares, pero no conoceremos todos sus matices si no probamos las verduras de José Aguado en el restaurante...
Cierra sus puertas la mejor edición del Salón de Gourmets (SG). Con 4 pabellones (2, 4, 6 y 8), 1.630 expositores, 40.000 productos, 1.300 novedades y 93.346 visitantes profesionales (+15,42% vs. 2016)*, 2017 será recordado como el año...
Miró a Taula o Degustando Miró, como quieran, es una experiencia única, la fusión más innovadora de gastronomía y arte de la que se puede disfrutar en Verdú, un pequeño municipio de Cataluña, en la provincia de Lleida, gracias...
La gastronomía lisboeta no puede entenderse sin los maravillosos vinos de la región, ya que forman su complemento perfecto. La riqueza de su tierra y sus suelos, su clima y la gran variedad de tipos de uva que se...
La Biblioteca Nacional de España conserva en su colección numerosas manifestaciones artísticas en las que el pavo, el tradicional menú de las fiestas navideñas, es el protagonista. Gracias al legado de compositores como Francisco Asenjo Barbieri y otros autores...
