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Información sobre lugares con encanto donde poder disfrutar de la gastronomía y del turismo cultural. Crítica gastronómica. Descubre espacios singulares, curiosidades y mucho más en Estilo de Vivir.

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Un equipo internacional de científicos, entre los que figura la investigadora del CSIC en el Real Jardín Botánico María P. Martín describen tres nuevas especies de hongos que inicialmente se habían considerado especímenes de P. indusiatus. La descripción de estas...
El verano hace poco que ha llegado a su fin, y aunque a la mayoría le gustaría que la piel luciese durante todo el año tan bonita y bronceada como durante esa época del año, hay consecuencias que se...
Casa de México en España en colaboración con la Academia Mexicana de Gastronomía y el Club de Industriales, presentan el proyecto expositivo y culinario La Mesa de Moctezuma. Los alimentos que Mesoamérica dio al mundo en el marco del...
El pasado día 14 de junio el Aula Española del Vino acogió la 3ª edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s, un concurso abierto única y exclusivamente a aquellas bodegas adscritas a pequeñas regiones vitivinícolas españolas. Es el...
Laura Gallardo, dietista-nutricionista del hotel Barceló Montecastillo, nos da algunos consejos para salvarnos de los excesos estivales. El verano está lleno de placeres, muchos de ellos para el paladar, y la mayoría contraproducentes si queremos lucir figura y presumir de...
Cada 27 de mayo se celebra en España el Día Nacional del Celíaco, una enfermedad que es difícil de diagnosticar ya que se manifiesta de diversas maneras y los síntomas pueden ser atípicos o estar ausentes. De hecho el...
Un proyecto europeo coordinado por el CSIC busca dar lugar a nuevos probióticos La microbiota intestinal (la comunidad de microorganismos que habita en el sistema digestivo) juega un papel clave en nuestro organismo: influye en el desarrollo y el funcionamiento...
La Organización Mundial del Turismo (OMT) y el Basque Culinary Center (BCC) han presentado un nuevo conjunto de directrices para ayudar a los destinos turísticos a beneficiarse del creciente interés por el turismo gastronómico. La iniciativa conjunta se ha...
El rabo de toro es el plato por excelencia de las Fiestas de San Isidro y el mes más castizo de Madrid. Elaborada por el jefe de cocina Pepe Filloa, la receta del rabo de toro estofado a la...
Bajo la marca Seafood from Norway, Noruega se ha convertido en líder mundial de pesca sostenible, desarrollando políticas comerciales que sirven de modelo para el resto del mundo. La OCDE estima que, para el año 2030, se duplicará la economía...