Gastronomía

Arranca el proceso para elegir la Capital Española de la Gastronomía 2018

16 Julio, 2017 | por
Arranca el proceso para elegir la Capital Española de la Gastronomía 2018

Los alcaldes de las capitales de provincia españolas y otras ciudades de relevancia gastronómica, han recibido la invitación para participar en el galardón Capital Española de la Gastronomía 2018 que reconoce a la ciudad española que más haya destacado en la promoción del turismo gastronómico, la defensa de la cocina tradicional y la difusión de
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Medina del Campo reivindica su papel protagonista en el Ruta del Vino de Rueda

12 Julio, 2017 | por
Medina del Campo reivindica su papel protagonista en el Ruta del Vino de Rueda

La villa vallisoletana de Medina del Campo reivindica su papel protagonista como capital de la Ruta del Vino de Rueda que actualmente implica a 19 municipios de tres provincias: Valladolid, Segovia y Ávila. A sus méritos por situación geográfica, por su tradición como Villa de las Ferias desde el siglo XV, por su pujante economía,
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Madrid apuesta por el turismo sostenible y repartirá excedentes de comida a personas necesitadas

11 Junio, 2017 | por
Madrid apuesta por el turismo sostenible y repartirá excedentes de comida a personas necesitadas

La ciudad de Madrid comprometida con el turismo sostenible. El Ayuntamiento, desde el Área de Turismo de Madrid Destino, ha apadrinado la colaboración entre grupo NH y la ONG Equoevento, que van a distribuir el alimento excedente de los eventos del hotel NH Collection Eurobuilding a comedores sociales. A través de un cuidado sistema de
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El vino blanco, trece mitos y propiedades

06 Junio, 2017 | por
El vino blanco, trece mitos y propiedades

El vino blanco no es blanco. Ni las uvas con las que se elabora son necesariamente uvas blancas. El vino blanco es el único que se puede elaborar con cualquier tipo de uva. Y es que dentro de los blancos están los “Blanc de Blanc” y los “Blanc de Noirs”, configurados con uvas negras. Añadas
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El consumo de boquerones en vinagre principal causa de anisakis en España

31 Mayo, 2017 | por
El consumo de boquerones en vinagre principal causa de anisakis en España

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC, y la Universidad de Aberdeen han realizado un estudio sobre la anisakiasis en España, patología principalmente gastrointestinal causada por una parasitación activa por larvas del género Anisakis a través del consumo de pescado crudo o poco cocinado parasitado. Los resultados revelan que aproximadamente ocurren en este país un
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Lisboa se prepara para celebrar las fiestas de San Antonio

28 Mayo, 2017 | por
Lisboa se prepara para celebrar las fiestas de San Antonio

Como todos los años, cuando se acerca el mes de junio los habitantes de Lisboa empiezan la cuenta atrás para celebrar sus fiestas populares en honor a San Antonio, el patrón de la ciudad, que aportan a la ciudad el mayor ambiente festivo del año. Del 1 de junio al 1 de julio, cada uno
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Las rutas del vino de Castilla y León presentan en Madrid su II Feria de enoturismo

11 Mayo, 2017 | por
Las rutas del vino de Castilla y León presentan en Madrid su II Feria de enoturismo

El Museo del Ferrocarril de Madrid  ha acogido la presentación de la II Feria de Enoturismo de Castilla y León, que se celebrará los días 20 y 21 de mayo, y que tiene como objetivo promocionar entre el público madrileño, principal foco emisor nacional de turistas a la Comunidad castellano y leonesa, los diferentes recursos turísticos
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La Ruta del Jabugo, un descubrimiento de naturaleza, cultura y deliciosos productos

09 Mayo, 2017 | por
La Ruta del Jabugo, un descubrimiento de naturaleza, cultura y deliciosos productos

Decir Jabugo es nombrar uno de los manjares mejores del mundo de la gastronomía. Decir Jabugo es hablar del mejor jamón que existe, con la mejor materia prima y un proceso de elaboración delicado y exigente. Decir Jabugo es trasladarse a una de las regiones de España donde poder disfrutar de la magia de la
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Quintas Jornadas Gastronómicas del rabo de toro en Madrid

07 Mayo, 2017 | por
Quintas Jornadas Gastronómicas del rabo de toro en Madrid

El Rabo de Toro de lidia es un producto escaso y muy solicitado. Y por esto, generalmente, el plato suele ser de ternera, añojo o buey, pero igual de sabroso en su cocinado. El rabo de toro es un plato típico de las cocinas españolas elaborado habitualmente como un estofado de rabo de toro o
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Los torreznos compiten con las ostras en el Salón de Gourmets

27 Abril, 2017 | por
Los torreznos compiten con las ostras en el Salón de Gourmets

Cierra sus puertas la mejor edición del Salón de Gourmets (SG). Con 4 pabellones (2, 4, 6 y 8), 1.630 expositores, 40.000 productos, 1.300 novedades y 93.346 visitantes profesionales (+15,42% vs. 2016)*, 2017 será recordado como el año del éxito gastronómico. Una edición en la que los expositores han llevado a cabo 955 actividades, cuya
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