Gastronomía

Semana gastronómica muy castiza

21 septiembre, 2017 | por
Semana gastronómica muy castiza

En el restaurante La Clave (Velázquez, 22) se  inaugura la I Semana de la Cocina Madrileña. Las primeras jornadas sobre la cocina regional se celebran desde el viernes 22 hasta el sábado 30 de septiembre 2017. El objetivo es ofrecer y recuperar 12 recetas castizas tradicionales, algunas de ellas caídas en el olvido. Más allá
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La Feria de Turismo EXPOTURAL 2018 se celebrará en IFEMA

20 septiembre, 2017 | por
La Feria de Turismo EXPOTURAL 2018 se celebrará en IFEMA

La Feria de las Montañas y  el Turismo Sostenible  El calendario de IFEMA para 2018 incorpora como especial novedad la organización de EXPOTURAL, la Feria de las Montañas y  el Turismo Sostenible, que vuelve a Madrid con un renovado proyecto,  así como con una clara ambición internacional  y con un programa de eventos y actividades que perfilan esta cita  como
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Terras Gauda y el CSIC desarrollan un proceso pionero que potencia los beneficios saludables del vino

11 septiembre, 2017 | por
Terras Gauda y el CSIC desarrollan un proceso pionero que potencia los beneficios saludables del vino

El vino más saludable El grupo de investigación vinícola de la Misión Biológica de Galicia, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y las bodegas Terras Gauda han desarrollado un proceso pionero que potencia de forma natural las propiedades biosaludables de los vinos al incrementar sustancialmente la concentración de flavanoles extraídos de la uva. Este
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Arranca el proceso para elegir la Capital Española de la Gastronomía 2018

16 julio, 2017 | por
Arranca el proceso para elegir la Capital Española de la Gastronomía 2018

Los alcaldes de las capitales de provincia españolas y otras ciudades de relevancia gastronómica, han recibido la invitación para participar en el galardón Capital Española de la Gastronomía 2018 que reconoce a la ciudad española que más haya destacado en la promoción del turismo gastronómico, la defensa de la cocina tradicional y la difusión de
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Medina del Campo reivindica su papel protagonista en el Ruta del Vino de Rueda

12 julio, 2017 | por
Medina del Campo reivindica su papel protagonista en el Ruta del Vino de Rueda

La villa vallisoletana de Medina del Campo reivindica su papel protagonista como capital de la Ruta del Vino de Rueda que actualmente implica a 19 municipios de tres provincias: Valladolid, Segovia y Ávila. A sus méritos por situación geográfica, por su tradición como Villa de las Ferias desde el siglo XV, por su pujante economía,
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Madrid apuesta por el turismo sostenible y repartirá excedentes de comida a personas necesitadas

11 junio, 2017 | por
Madrid apuesta por el turismo sostenible y repartirá excedentes de comida a personas necesitadas

La ciudad de Madrid comprometida con el turismo sostenible. El Ayuntamiento, desde el Área de Turismo de Madrid Destino, ha apadrinado la colaboración entre grupo NH y la ONG Equoevento, que van a distribuir el alimento excedente de los eventos del hotel NH Collection Eurobuilding a comedores sociales. A través de un cuidado sistema de
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El vino blanco, trece mitos y propiedades

06 junio, 2017 | por
El vino blanco, trece mitos y propiedades

El vino blanco no es blanco. Ni las uvas con las que se elabora son necesariamente uvas blancas. El vino blanco es el único que se puede elaborar con cualquier tipo de uva. Y es que dentro de los blancos están los “Blanc de Blanc” y los “Blanc de Noirs”, configurados con uvas negras. Añadas
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El consumo de boquerones en vinagre principal causa de anisakis en España

31 mayo, 2017 | por
El consumo de boquerones en vinagre principal causa de anisakis en España

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC, y la Universidad de Aberdeen han realizado un estudio sobre la anisakiasis en España, patología principalmente gastrointestinal causada por una parasitación activa por larvas del género Anisakis a través del consumo de pescado crudo o poco cocinado parasitado. Los resultados revelan que aproximadamente ocurren en este país un
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Lisboa se prepara para celebrar las fiestas de San Antonio

28 mayo, 2017 | por
Lisboa se prepara para celebrar las fiestas de San Antonio

Como todos los años, cuando se acerca el mes de junio los habitantes de Lisboa empiezan la cuenta atrás para celebrar sus fiestas populares en honor a San Antonio, el patrón de la ciudad, que aportan a la ciudad el mayor ambiente festivo del año. Del 1 de junio al 1 de julio, cada uno
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Las rutas del vino de Castilla y León presentan en Madrid su II Feria de enoturismo

11 mayo, 2017 | por
Las rutas del vino de Castilla y León presentan en Madrid su II Feria de enoturismo

El Museo del Ferrocarril de Madrid  ha acogido la presentación de la II Feria de Enoturismo de Castilla y León, que se celebrará los días 20 y 21 de mayo, y que tiene como objetivo promocionar entre el público madrileño, principal foco emisor nacional de turistas a la Comunidad castellano y leonesa, los diferentes recursos turísticos
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