Gastronomía

Recuperación de rectas tradicionales en las Jornadas de gastronomía asturiana

16 noviembre, 2017 | por
Recuperación de rectas tradicionales en las Jornadas de gastronomía asturiana

El restaurante La Clave (Velázquez, 22) en pleno centro de Madrid celebra las Jornadas Asturianas, del jueves 16 de noviembre al domingo 1 de diciembre. El restaurante recupera 13 recetas tradicionales, algunas centenarias y ya casi olvidadas. Desde platos típicos de los pueblos pesqueros (caldereta luarquesa) a otros de las aldeas interiores como el chosco
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Siete descubrimientos entre Sanabria y los Arribes del Duero en Zamora

12 noviembre, 2017 | por
Siete descubrimientos entre Sanabria y los Arribes del Duero en Zamora

Zamora es una de las grandes desconocidas de España. Y, sin embargo, tiene tanto que ofrecer que bien merece una detenida visita que, sin duda, permitirá hacer grandes descubrimientos. Uno de los mejores románicos de España, cuatro parques naturales de gran belleza, el sinuoso camino del Duero y la placidez de la Vía de la
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La ruta del Toro Bravo y la Dehesa salmantina, original oferta turística

05 noviembre, 2017 | por
La ruta del Toro Bravo y la Dehesa salmantina, original oferta turística

En su recorrido por el Campo Charro, salpicado por multitud de ganaderías de toros de lidia, el viajero se verá acompañado por la reconocible silueta de este animal, hilo conductor de las múltiples actividades relacionadas con su vida diaria que conforman esta original Ruta. Herradero, tentadero y deshije, acoso y derribo, tientas y capeas, paseos
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Salamanca en bandeja, nueva marca de promoción del “Jamonturismo”

29 octubre, 2017 | por
Salamanca en bandeja, nueva marca de promoción del “Jamonturismo”

La Diputación de Salamanca ha creado la marca ‘Salamanca en bandeja’ con el objetivo de aglutinar la riqueza gastronómica de la provincia como señal de identidad geográfica y distintivo de calidad dentro de un Club de Promoción. Los productos agroalimentarios, que cuentan con materias primas emblemáticas, unidas al componente cultural, son un elemento diferenciador de
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El VI Mes de los Callos da la bienvenida al otoño madrileño

24 octubre, 2017 | por
El VI Mes de los Callos da la bienvenida al otoño madrileño

Manolo Restaurante, Las Moradas de San Martín y el Mes de los Callos dan la bienvenida al otoño con esta emblemática receta en un local que lleva preparando este típico plato madrileño desde hace más de ochenta años y que una vez más se suma a la cita del VI Mes de los Callos, que
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León sucederá a Huelva como Capital Española de la Gastronomía

17 octubre, 2017 | por
León sucederá a Huelva como Capital Española de la Gastronomía

El Jurado reconoce la excelencia de las ofertas gastronómicas de León y Cuenca y lamenta “que sólo pueda declararse una ganadora porque ambas son dignas merecedoras del título”. El Jurado insta a la ciudad de León a coorganizar o compartir eventos con Cuenca, la otra ciudad finalista. El Jurado -presidido por José Luis Yzuel, presidente
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El restaurante Atrio, de Cáceres, Premio Nacional de Gastronomía Tradicional “Lola Torres”

09 octubre, 2017 | por
El restaurante Atrio, de Cáceres, Premio Nacional de Gastronomía Tradicional “Lola Torres”

El jurado del Premio Nacional de Gastronomía Tradicional “Lola Torres” ha anunciado el ganador de este galardón que cumple su XVI edición en un acto que cada año coincide con la LIV Fiesta del Marisco de O Grove. El Premio, organizado por la Fundación Amigos de Galicia con la colaboración del Concello de O Grove,
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Cuenca y León, finalistas al título de Capital Española de la Gastronomía 2018

03 octubre, 2017 | por
Cuenca y León, finalistas al título de Capital Española de la Gastronomía 2018

Las ciudades de Cuenca (Castilla-La Mancha) y León (Castilla y León) han sido declaradas formalmente ciudades aspirantes al título de CEG 2018. El Comité Técnico, reunido este fin de semana, ha confirmado las dos candidaturas finalistas, después de haber analizado diversas propuestas que no han llegado a cristalizar. El plazo para la presentación de proyectos,
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Vuelven los talleres de botánica y gastronomía del Real Jardín Botánico y el Instituto en Ciencias de la Alimentación

28 septiembre, 2017 | por
Vuelven los talleres de botánica y gastronomía del Real Jardín Botánico y el Instituto en Ciencias de la Alimentación

Los talleres “De la botánica a la gastronomía” retornan a la programación de actividades del Real Jardín Botánico de este otoño-invierno, tras el parón por las vacaciones estivales, organizados conjuntamente con el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), ambos centros del CSIC, con el objetivo de acercar al público el conocimiento de
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Comienza Mostra Espanha 2017, cinco meses de actividades para crear vínculos entre la cultura española y el público portugués

26 septiembre, 2017 | por
Comienza Mostra Espanha 2017, cinco meses de actividades para crear vínculos entre la cultura española y el público portugués

El próximo jueves, 28 de septiembre, comienza la Mostra Espanha 2017, una cita ineludible con la cultura española y portuguesa ideada para fortalecer los puentes que unen a ambos países. El ministro de Cultura portugués, Antonio Filipe de Castro y el secretario de Estado de Cultura español y presidente de Acción Cultural Española, Fernando Benzo,
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