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el mono gastronómico, Javier Pérez Escohotado, Biblioteca BBAA UCMLa librería de Bellas Artes en la Universidad Complutense de Madrid ofrece una interesante oferta de libros de ocasión que se pueden adquirir directamente en la tienda, a través de libreriadebellasartes@gmail.com o llamando al teléfono 915500111.

Lo que se llama “gastronomía de vanguardia”, “cocina de autor”, “creatividad”, “arte de la gastronomía”…, no son más que auténticos memes ( declaraciones formuladas con éxito, que se reproducen y extienden con facilidad entre la población ) ocultos bajo las entretenidas máscaras de la esferificación, la deconstrucción o el “japonismo” que El mono gastronómico desenmascara o contextualiza en diversos lugares, entre otros asuntos de indudable interés que el lector encontrará en los ensayos que constituyen este volumen.

EL MONO GASTRONÓMICO
Ensayos de arte y gastronomía
Javier Pérez Escohotado
Trea, Gijón, 2014
PVP: 25 €

Le corbusier, Jorge Torres,  Biblioteca BBAA UCMMise au point (1966), el último e imprescindible libro de Le Corbusier y su verdadero testamento intelectual, se ofrece aquí en edición facsímil e inédita en español a cargo de Jorge Torres, que aporta un abundante aparato crítico con el que el lector sabrá situar adecuadamente en su contexto histórico esta obra esencial.

Viene acompañado de Pensar la Arquitectura, un ensayo donde Jorge Torres desvela el proceso de redacción del texto, su estilo, sus peculiaridades y el grado de intervención de Jean Petit, su editor original.

PENSAR LA ARQUITECTURA: << MISE AU POINT >> DE LE CORBUSIER.
Jorge Torres
Abada editores, Madrid, 2014
PVP: 25 €

Gramática visual Christian Leborg, Biblioteca BBAA UCMEste libro es un pequeño tratado de gramática visual que define de forma sencilla y totalmente gráfica los elementos básicos del lenguaje visual y sus procesos y relaciones. A medio camino entre tratado gramatical y diccionario visual, funciona como una practiquísima herramienta y guía de consulta para descodificar y producir mensajes visuales. El punto de partida idóneo para iniciarse en la alfabetización gráfica.

GRAMÁTICA VISUAL
Christian Leborg
Gustavo Gili, Barcelona, 2013
PVP: 15 €

Y muchos más títulos entre los libros de ocasión de La librería Bellas Artes 

Datos de interés:
Librería Bellas Artes
C/ Greco 2, UCM, 28040 Madrid (Dentro de La Facultad de Bellas Artes de la Universidad Complutense de Madrid)
Consultas o pedidos: TELF Y FAX 91 550 01 11
libreriadebellasartes@gmail.com

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