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Ferran Adrià Acosta. Restaurador. (Hospitalet de Llobregat. Barcelona 1962). En 1983 entró como ayudante en el restaurante El Bulli, a cuya plantilla se incorpora definitivamente en 1984 como jefe de cocina. La vida profesional de Ferran Adrià está vinculada a este establecimiento, donde ha creado las insólitas recetas que le han dado fama internacional. Entre otras distinciones ha sido galardonado con el Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina (1992), Grand Prix de L’Art de la Cuisine, otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía (1994). La Universidad Camilo José Cela creó en 2005 la cátedra Ferran Adrià de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación. El restaurante El Bulli ha sido distinguido en 2006 y 2007 como el mejor restaurante del mundo. Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes 2007.

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