Gastronomía

Más de 40.000 productos para abrir boca en el 31 Salón de Gourmets

25 Abril, 2017 | por
Más de 40.000 productos para abrir boca en el 31 Salón de Gourmets

El 31 Salón de Gourmets avanza con éxito en sus primeras jornada marcadas por la presencia de 1.630 expositores, 40.000 productos y 1.300 novedades. Esta nueva edición ha sido inaugurada por Isabel García Tejerina, ministra del MAPAMA, que ha recorrido los 4 pabellones descubriendo los alimentos y bebidas que “mejor reflejan el sector gastronómico español, un
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Norte Joven, una propuesta gastronómica con criterios saludables, sostenibles y solidarios

23 Abril, 2017 | por
Norte Joven, una propuesta gastronómica con criterios saludables, sostenibles y solidarios

La Asociación Norte Joven ha inaugurado su Restaurante-escuela, en Madrid. Es una iniciativa social que pone en marcha esta entidad y nace de un concepto transversal que fusiona formación profesional y solidaridad con alta cocina. El objetivo del proyecto es mejorar la empleabilidad de los alumnos que están formándose en Hostelería en los centros de
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Bordeando el Pisuerga, un río con olor a vino de bodegas centenarias

18 Abril, 2017 | por
Bordeando el Pisuerga, un río con olor a vino de bodegas centenarias

En medio de la Ruta del Vino Cigales, dos corrientes de agua contribuyen a formar una de los recorridos más atractivos de la meseta castellana. Por un lado está el Canal de Castilla, un tesoro ilustrado y el hilo conductor de una estupenda iniciativa turística que vincula este rico patrimonio con la historia de Castilla
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Diez días para emocionarte en la Semana Santa más internacional de Castilla y León

21 Marzo, 2017 | por
Diez días para emocionarte en la Semana Santa más internacional de Castilla y León

Con el lema ‘Diez días para emocionarte’ la Junta de Castilla y León acaba de presentar sus propuestas para Semana Santa en las que hay espacio, por supuesto, para procesiones y actos religiosos, pero también para practicar rutas de enoturismo, para turismo familiar, cultural, activo, rural, relax y urbanita. En total más de 100 experiencias
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El Salón de Gourmets se prepara para la mejor edición de su historia

08 Marzo, 2017 | por
El Salón de Gourmets se prepara para la mejor edición de su historia

El Salón de Gourmets celebra su 31 edición del 24 al 27 de abril en IFEMA. La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad contará por primera vez con 4 pabellones (2, 4, 6 y 8), una superficie total de 52.000 m², equivalente a casi ocho campos de fútbol consecutivos, lo que supone un
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Fooday, un concepto innovador de asesoramiento integral para restauración, alimentación y turismo

07 Marzo, 2017 | por
Fooday, un concepto innovador de asesoramiento integral para restauración, alimentación y turismo

David López presenta Fooday, un concepto innovador de asesoramiento integral y desarrollo tecnológico que tiene como finalidad ayudar a diferentes empresas del sector de la restauración, alimentación y turismo a reinventarse para ser más eficientes. David López, máximo responsable de la nueva compañía, tras su andadura de 15 años en El Bulli, emprende este nuevo
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Italia, país invitado en el concurso Baachus, la gran cita española del vino

05 Marzo, 2017 | por
Italia, país invitado en el concurso Baachus, la gran cita española del vino

La gran cita española con el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, confirma el que será el país invitado para su quince aniversario: Italia, uno de las potencias vinícolas históricas del escenario internacional. Entre los próximos 9 al 13 de Marzo el Concurso Internacional de Vinos Bacchus convertirá un año más a
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El mejor queso de España se eligirá en el Salón de Gourmets

20 Febrero, 2017 | por
El mejor queso de España se eligirá en el Salón de Gourmets

España cuenta con 27 variedades de queso con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP), más de 50 de elaboración tradicional y supera el centenar de nueva creación. Para exhibir este gran patrimonio quesero en 17 GourmetQuesos, Quesos de Autor se espera reunir más de 500 muestras, un espacio organizado en el
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​25 municipios de Salamanca celebran la Fiesta de la Matanza Tradicional

05 Febrero, 2017 | por
​25 municipios de Salamanca celebran la Fiesta de la Matanza Tradicional

Hasta el próximo mes de marzo la provincia de Salamanca celebra la Fiesta de la Matanza Tradicional con un circuito de celebraciones, promovido por la Diputación de Salamanca a través de su delegación de turismo, que ya se inició el pasado mes de diciembre. Hasta 25 municipios de la provincia forman parte de esta festividad,
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“Chef Tita” de la República Dominicana, estrella revelación del Madrid Fusión 2017

26 Enero, 2017 | por
“Chef Tita” de la República Dominicana, estrella revelación del Madrid Fusión 2017

Durante los tres días que ha tenido lugar Madrid Fusión 2017, República Dominicana tuvo el honor de presentar a todos los asistentes la nueva cocina del país de la mano de Inés Páez Nin, “Chef Tita”, catalogada internacionalmente como la “Embajadora de la Nueva Cocina Dominicana ante el mundo”. Además, Chef Tita clausuró Madrid Fusión
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