Gastronomía

La exclusiva isla de Ré, refugio de la selección española durante la Eurocopa

24 abril, 2016 | por
La exclusiva isla de Ré, refugio de la selección española durante la Eurocopa

No ha podido elegir mejor la selección española de Fútbol, actual campeona de Europa, para su “concentración” durante la Eurocopa 2016 que tendrá lugar en varias ciudades francesas entre el 10 de junio y el 10 de julio. Los jugadores disfrutarán de los encantos de la isla de Ré, considerada como un pequeño paraíso en
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El rodaballo un manjar muy estudiado por los científicos

14 abril, 2016 | por
El rodaballo un manjar muy estudiado por los científicos

España es el principal productor europeo de rodaballo de acuicultura y el 99% de esta producción tiene lugar en Galicia. Según un informe de la Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos, la producción de rodaballo en Europa alcanzó las 11.000 toneladas en 2014, un 38,3% más alta que en 2013. Ese mismo año, el
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Proyecto europeo contra el fraude del aceite de oliva

13 abril, 2016 | por
Proyecto europeo contra el fraude del aceite de oliva

El CSIC participa en un proyecto europeo contra el fraude del aceite de oliva. El objetivo es detectar los fraudes más comunes en el sector del aceite de oliva y verificar su calidad, así como crear una red de información fiable y preservar la imagen del producto a escala global. Este proyecto desarrollará métodos analíticos basados en
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I Campeonato Internacional de Cortadores de Jamón con fines solidarios

10 abril, 2016 | por
I Campeonato Internacional de Cortadores de Jamón con fines solidarios

Se ha celebrado en la Plaza del Ayuntamiento de Toledo, Capital Española de la Gastronomía 2016, el I Campeonato Internacional de Cortadores de Jamón Ibérico “Ciudad de Toledo”, en el que 8 destacados cortadores de Jamón de prestigio internacional y seleccionados entre 240 participantes, han competido por el Trofeo Tello, que ofrece al ganador plaza
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Cortijo Suerte Alta de Baena, un gran aceite de alcurnia

10 abril, 2016 | por
Cortijo Suerte Alta de Baena, un gran aceite de alcurnia

El Cortijo de Suerte Alta es una propiedad familiar situada en la margen derecha del río Guadajoz junto al pueblo de Albendín, término municipal de Baena, Córdoba, en el centro de Andalucía. En 1924 los marqueses de Bedmar iniciaron la transformación en olivar de la finca, anteriormente destinada a dehesa y cereal. La plantación se realizó
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Cultura europea a través de la gastronomía en el Salón de Gourmets 2016

05 abril, 2016 | por
Cultura europea a través de la gastronomía en el Salón de Gourmets 2016

La directora general de Asuntos Europeos y Cooperación con el Estado de la Comunidad de Madrid, Yolanda Ibarrola, ha visitado el stand ‘Sabores de Europa’, con el que la Comunidad de Madrid celebra el 30 aniversario de la adhesión de España a la Unión Europea dentro del Salón de Gourmets 2016, la feria internacional de
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El Salón de Gourmets, referencia internacional para los productos de la máxima calidad

04 abril, 2016 | por
El Salón de Gourmets, referencia internacional para los productos de la máxima calidad

La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha inaugurado el 30 Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, que se celebra en el recinto ferial de IFEMA del 4 al 7 de abril. Según ha subrayado la ministra, el Salón de Gourmets es “una feria de referencia
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Bodegas Bellorí, historia de un sueño hecho realidad

27 marzo, 2016 | por
Bodegas Bellorí, historia de un sueño hecho realidad

En el año 2008 un grupo de amigos amantes de los buenos caldos se reunieron en torno a una hermosa finca situada en Ventosa de la Cuesta, pequeña población situada al sur de Valladolid. Denominada como finca “El Montañés” tiene una superficie de 34 hectáreas, y fue la principal inspiración para crear los vinos de
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Arte, pasión y gastronomía en la Semana Santa de Mérida, que aspira a ser Fiesta de Interés Turístico Internacional

20 marzo, 2016 | por
Arte, pasión y gastronomía en la Semana Santa de Mérida, que aspira a ser Fiesta de Interés Turístico Internacional

Los escenarios que suelen servir de marco al paso de los pasos, al desfile de cruces y vírgenes llorosas, al lento caminar de los penitentes normalmente son fachadas góticas de iglesias, estrechas callejas de pueblos y ciudades, balcones con banderas y plazas engalanadas. Pero ningún escenario es comparable al que rodea al vía crucis en
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Cultura, arte y religión, en el VI Congreso Nacional de Cofradías, en Medina del Campo

20 marzo, 2016 | por
Cultura, arte y religión, en el VI Congreso Nacional de Cofradías, en Medina del Campo

Tras diez largos años sin celebrarse, el VI Congreso Nacional de Cofradías tendrá lugar en Medina del Campo del 7 al 10 de abril de 2016, bajo el título “Triduo Pascual”. El lugar elegido para su celebración, esta Villa Cofrade, con una Semana Santa declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional, con las procesiones de disciplina
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